关键词：老字号、转型升级、传承创新

百年泰康老字号，传承创新与蜕变。 上海市泰康食品有限公司1997年转制至今，目前旗下有2家中华老字号（真老大房、稻香村）、4家上海老字号（泰康食品、汪怡记茶庄、程裕新茶号、元利）与全国首家24小时食品商店（星火日夜）。

泰康食品（优选店）是我司2020年打造的大型食尚综合体。作为南京路步行街东拓段业态焕新、功能升级的成果之一，其在经营品牌、设计元素、营销模式、管理团队等方面均力求年轻化、时尚化，有别于传统门店，与步行街西端的泰康食品（南京东路店）形成百年老字号“一街两店、错位经营”的全新格局。 泰康自百余年前一路走来，经历了重重考验，靠的是泰康人对于“诚信、公平、货真”这一基本经营理念的长期坚持。泰康的杏仁排、蝴蝶酥、沙琪玛、万年青、腌腊系列等，都是老上海味道的经典代表，更是消费者心中的儿时记忆。近几年的泰康鲜肉月饼更是南京路的名片之一。悠悠的时间长廊，沉淀经典；澎湃的革新浪潮，迸发新生！泰康人，力争将“老字号”演绎“国潮新味道”！

获奖寄语 “百年传承、食在泰康”，上海市泰康食品有限公司目前旗下拥有2家中华老字号，4家上海老字号等。泰康公司将继续传承经典，创新蜕变，深挖企业历史文化底蕴，唤醒舌尖上的城市记忆。

上海市泰康食品有限公司总经理 董新宝