晨报记者 徐妍斐

季节交替，天气明显冷了下来，一年到头进入深冬，又到食补的季节了！

这不，最近南京东路的食品一店里又排起了长长的队伍，这次买的不是月饼，而是芝麻核桃粉！

现磨看得见的新鲜芝麻核桃粉，吸引了超多一年一度前来排队的老顾客，即使要排上四五十分钟也耐心等，就为了一口熟悉的“老味道”。

现场打粉看得清爽

在南京东路第一食品商店二楼，自动扶梯一上去，迎面就是望不到头，长到拐弯的队伍，都等着光顾一个叫“磨粉工坊”的柜台。

隔着玻璃，可以看到玻璃柜台内店员现场操作，机器声隆隆。

磨粉工坊卖什么？芝麻核桃粉、五谷杂粮粉……价目表上数数品种二十来个，最火的要数一袋650克的核桃加一袋450克的芝麻粉的黄金搭配。有糖、无糖可选，还可以多加一包糖粉，组合价108元，相当于一斤50元左右。

如今，去电商上随便搜搜，无数芝麻核桃粉等着送到手上。而能在这里排上四五十分钟现场买，基本都是“忠实顾客”。

市民欧女士年年冬季都吃这边的磨粉，以前是同事排队买来大家分，这次她自己过来排队。队伍虽然长，但如果和熟人结伴一起来，感觉也就“一歇歇”。

“天冷了，就想到这里来买芝麻核桃粉补补了。”刘小姐说，自己是这个柜台的常客，虽然这里的芝麻核桃粉就是袋装芝麻和核桃放在搅拌机里打，打出来的粉也不算特别细，但味道吃起来就是香，每年冬天到要来买。

每天新鲜卖到无货

现场的购粉流程是这样的：买单后，顾客会收到相应数量的食品袋用来装袋，工作人员熟练地拆开一包包的芝麻与核桃倒入粉碎机，几秒钟粉碎完成，工作人员会将成品倒入另一台机器，而顾客只要在外头用食品袋接住即可。

工作人员表示，很多顾客有冬令进补的习惯，差不多这个时段到过年都会卖得很火，尤其因为这里当场现磨，吸引客流量大，商品周转很快，每天都无存货，都是卖新鲜的，所以特别受欢迎。“其他一食的店也有这样的柜台，比如五角场那里买这个的人也很多。很多人更相信总店，所以到这里来买。”

除了第一食品的各家门店外，像杏花楼、长春食品商店等老字号也都开始进入了芝麻核桃粉的热卖季。