晨报记者 徐妍斐

昨天17:00，上海市政府新闻办组织召开上海市新冠肺炎疫情防控工作新闻发布会。市卫生健康委副主任赵丹丹、市商务委二级巡视员赖晓宜、静安区副区长龙婉丽、奉贤区副区长张娣芳、市疾控中心副主任孙晓冬出席并介绍疫情防控最新情况，回答记者提问。

疫情发布会上明确，上海自6月29日起，辖区内无中风险地区且近一周内无社会面疫情的街镇，有序放开餐饮堂食。恢复餐饮堂食的具体区域，由各区政府综合评估疫情防控形势后确定。

昨天，上海市餐饮烹饪行业协会发布《餐饮服务业复商复市疫情防控指引（第三版）》（以下简称《指引》）。《指引》对餐饮企业开展堂食重点明确六个方面要求，一是实行堂食服务备案管理。餐饮企业向区防控办报备，经相关监管部门检查评估后，可恢复堂食。二是实施堂食限流管理。根据餐厅面积，扩大餐桌间距，控制就餐人数，实行隔位、错位入座。三是落实消杀管理。在恢复堂食前，对经营场所进行全面的预防性消毒，日常经营中，每桌顾客就餐完毕离开后要及时对桌椅及餐具进行清洗消毒。四是抓好入场管理。在经营场所入口设置场所码或“数字哨兵”。顾客应科学佩戴口罩、扫场所码或“数字哨兵”(须持有72小时内核酸检测阴性证明），且测量体温无异常（<37.3℃）方可进店。五是倡导餐饮新风尚。按照《上海市公筷公勺和分餐制服务规范》做好餐饮堂食服务，鼓励实行餐饮桌长制，就餐时间一般掌握在1.5个小时左右，就餐人员在就餐前后戴好口罩。六是加强日常监管。各区要结合恢复堂食，依托大数据平台，加快推动餐饮业数字化治理，将餐饮业从业人员健康管理平台、场所码或“数字哨兵”监测平台和餐饮企业食品安全分级管理平台接入各区城运中心，实现“一网统管”。《指引》还有以下具体规定：

●要做到控制就餐人流。扩大餐桌间距，大中型餐厅(经营面积150平方米以上）大堂按70%比例设置餐位，餐桌之间必须保持一米以上间距。方（长）型餐桌实行隔位、错位入座，标准圆桌实行隔位入座。小型餐饮餐厅(经营面积150平方米以下）按最大承载量的50%比例控制就餐人数，方（长）型餐桌实行隔位、错位入座，标准圆桌实行隔位入座。

●采用非接触式点餐、结账。在取餐区、结账区、店内外候餐区等人员易聚集区域划设“一米线”，提醒顾客保持安全距离。优先采用非接触式点餐、结账。

●提倡预约、分时、错位就餐。提倡就餐预约制，合理安排消费者到店时间。推行分时就餐、错位就餐等方式，确保顾客就餐安全。尤其是团餐企业，可以采取分批次就餐、分装成盒饭送餐到岗位等方法。

另据介绍，上海昨天新增社会面2例本土无症状感染者。市、区疫情防控应急处置机制立即响应，全面开展流行病学调查、相关人员排查、采样检测和防控管理，落实相关场所及环境终末消毒等防疫措施。这2例阳性感染者已转运至定点医疗机构隔离医学观察。根据本市目前疫情形势和相关规定，经市新冠肺炎疫情防控工作领导小组办公室研究决定，将奉贤区金汇镇梅园村部分区域（东至航塘港，西至航塘公路，南至梅园9组小排河，北至浦东/奉贤界河）、静安区芷江西路街道西藏北路新赵家宅（36号、51-112号、119-120号）列为中风险地区。

此外，依据阳性感染者及其密切接触者的活动轨迹和风险研判，对西藏北路以西、青云路以北、中山北路600号（不含）以东、中山北路以南的合围区域实施风险排查和临时管控措施，对人员、环境进行全面筛查。