“吃了这么多西瓜,还是觉得8424好吃,汁水多,特别甜。”昨天中午,西郊国际农产品展示直销中心聚集了一大批专业和业余的吃瓜群众,专业吃瓜群众是来自市农技推广服务中心等单位的专家们,而业余吃瓜群众则是通过网络报名的市民们,他们共同参加市农业农村委员会主办的2024年上海地产优质西瓜品鉴评优和展示活动。
参加今年西瓜评优的是经过筛选后的全市38家西瓜生产主体,他们在一定程度上也体现了上海地产西瓜的水平。
评优现场,38家生产企业的瓜被贴上数字标签,专业评委和市民评委都不知道每个数字代表的生产企业,纯粹是盲评,体现公正。
市农技中心西甜瓜专家范红伟介绍,此次评选分小型瓜和中型瓜,小型瓜包括金山小皇冠、小兰、黑津等品种,主要是黄瓤西瓜,中型瓜包括早佳8424、美都等,主要是红瓤西瓜,两者的评分除了单果重量不同外,其他标准基本相似。
专家介绍,评选标准分两部分,一部分是外观,中型西瓜要求单个重量在6-10斤左右,同一个生产企业的瓜大小均匀,该圆的圆,该椭圆的椭圆,符合品种该有的果型特性。第二部分是内部,切开后要黑籽多,没有黄筋和硬块,口感要细嫩,汁水多,有鲜味。测量糖度在11.5度以上,否则要扣分。小型西瓜要求单个重量在3-6斤左右。
专家评委通过外观、果皮厚度、瓤色、糖度、口感风味等指标进行评审,反复比较各企业品牌西瓜的差异。而市民评委们也非常认真地品尝打分,“瓜”分夏日限定甜蜜滋味。不少市民评委表示,虽然现场的瓜都很好吃,但如果要选择最喜欢的品种,还是会选择本地8424西瓜,“虽然8424已经吃了几十年了,但还是觉得好吃,经典。”
现场还同步进行了优质品种西瓜展示,来自10家左右经营主体的西瓜一字排开,大小西瓜们齐聚一堂,闻一下沁人心脾,品一口鲜甜脆爽。记者注意到,有一个品种为“天露彩虹”的西瓜,瓜瓤是红、黄、橙相间的颜色,看起来很特别。不过,吃口比上等的8424似乎略差一些。
市农业农村委介绍,去年上海西瓜生产面积达4.07万亩次、总产量达8.26万吨,其中浦东新区和崇明区是上海西瓜的主要种植区,两区西瓜生产面积占全市面积的一半左右。在品种方面,早佳8424仍占据绝对优势地位,平均种植面积占西瓜总面积的90%左右。
晨报记者 郁文艳 摄影报道
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