公蟹9.8两，母蟹7.6两，在第三届崇明农场合作伙伴大会暨“崇螯”清水蟹文化美食节上，今年崇明农场“崇螯”清水蟹的蟹王蟹后揭晓。自2022年首届合作伙伴大会暨光明崇明清水蟹美食节举办以来，光明崇明农场在清水蟹产业持续发力，打响“崇螯”品牌。“崇螯”清水蟹连续7年蝉联“王宝和杯”全国河蟹大赛“金蟹奖”，并首次斩获“最佳口感奖”。今年，通过“上海味道”平台牵线搭桥，“崇螯”清水蟹和逸彩餐饮首次达成深度合作，成功走进餐饮渠道。除大闸蟹外，双方在蔬果领域的合作也在稳步推进，逸彩对崇明农场培育的番茄非常关注，计划于明年推出礼盒预售活动，提前布局市场。另外，极具上海本土化特色的“番小囡”品牌发布NFC番茄汁新品。这款番茄汁通过非浓缩还原（NFC）技术保留番茄的纯正风味。

清水蟹、番茄、玉米等“小高巧”产业何以在崇明这个世界级生态岛上蓬勃发展？崇明农场发布的绿色低碳白皮书分析了农业低碳发展战略和全球新模式，通过稻田土壤改良等七大行动，减少污染、提高资源利用效率、促进生态平衡，构建绿色农业循环产业经济体系。今年，崇明农场成功入选上海市首批碳达峰碳中和试点示范创建名单，并获得了碳管理体系（EATNS）评定证书。

大会现场，崇明农场向30多位合作伙伴颁发了“卓越贡献奖”“战略合作伙伴”“优秀供应商”等多个奖项，共同助力崇明农场“小高巧”产业发展。在“2025光明崇明农场‘产业攀升、主业利润倍增’经济指标意向签约仪式”上，多家企业与农场签订了意向书，签约金额达5800万元，展现了各界对崇明农场产业发展的信心。同时，“2025光明崇明农场‘小高巧’产业发展联盟创新合作签约仪式”成功举行，上海理工大学产业处、上海海洋大学水产与生命学院、光明崇明农场番茄产业联盟、光明崇明农场清水蟹产业基地等多方代表参与签约，标志着各方将在人才培养、产业创新、成果转化等方面开展深度合作。