为了提升中国高端餐饮行业水准，鼓舞更多具有匠人精神的餐饮从业者呈现更多创意美食，世界优质食材供应商美国阿拉斯加海产中国推广团队携手中国酒店资产管理佼佼者世茂酒店及度假村于日前举办了一场“臻于至善 匠心美食”创意美食甄选交流活动。本次创意美食甄选交流活动共有20家来自世茂酒店及度假村旗下的国际酒店餐饮团队参与。现场，中国餐饮界权威专家与媒体代表组成的评委团对双方携手举办本次活动的创举给予了高度评价，充分肯定了美国阿拉斯加海产的天然、纯净、美味及高品质的特色，并鼓励世茂酒店及度假村持续努力以匠心中国打造高端餐饮新IP。

作为世界上极其富饶的渔场之一，绵延3.4万英里的海岸线以及周围冰冷的水域，使阿拉斯加海产可以终年畅游在纯净的北太平洋里。这样原始自然的繁殖环境造就了美国阿拉斯加海产脂肪含量低、肉质细嫩具韧性并具独特风味。而此次活动正是选用了来自这片海域的优质美味。最终，在由4位国内权威专家评委从口味、色形、创意以及操作专业性4个维度进行全方位的考量，甄选出18个奖项，其中在阿拉斯加海鲜主题交流环节中，10家酒店荣获“创意臻尚奖”；备受瞩目的最高奖项“钻石臻至奖”则被上海外滩茂悦大酒店收入囊中。