关键词：新雅粤菜馆、新雅月饼、　新雅茶室

集百年餐饮、现代食品于一身，创新与匠心汇集一心的老字号品牌。 在1926年，于上海虬江路四川北路地块，兴起一家主营广式茶饮、点心的茶室，名为“新雅茶室”，因其出色的菜肴质量，成功赢得了当时沪上文人雅客如巴金、邵洵美、林徽音等人的青睐，在1928年的鲁迅日记中，记载了和许广平先生在新雅品茗的文字印记。

1931年，新雅茶室搬迁至毗邻四大百货公司的南京路地块，同时更名为新雅粤菜馆并沿用至今。如今耳熟能详的新雅滑虾仁、蚝油牛肉正是从三十年代开始便独步上海滩，行销80余年。 新雅强大的厨师团队，不仅烹饪出了一道道知名菜肴，还将把酒店厨房才能做出的美味，转化成了半成品菜肴，让消费者在家中，即可烧出饭店的味道。

供职于新雅的沪上月饼届泰斗级人物宋泰来，在50年代留下了一本手稿：《制饼摘要》，记载着新雅月饼的优秀历史，以及椰蓉、五仁等新雅招牌月饼的制作技艺；同时作为现代化的生产企业，如今的新雅月饼生产流水线已达到GM P的药品生产标准，十万级新风过滤确保月饼生产的食品安全。经典手艺、传统优势，更紧跟市场需求，流心、巧克力、迪士尼月饼层出不穷。 百年传承，匠心专注，新雅将不断努力，获得更辉煌的明天。

获奖寄语： 由衷感谢《新闻晨报》对于新雅粤菜馆一直以来的鼎力支持与信任。

“上海零售风云榜”是沪上极具权威性的商业市场风向标，新雅粤菜馆有幸参与，与各同业者一同在此刻见证这一盛世，并且一起共同携手成长、进步，感到荣幸且深感激动。 新雅粤菜馆总经理 顾 俊