如果你是一枚吃货，想要了解鲜、享受鲜；或者你一直在科普路上“上下求索”，那就走进上海展览中心、携手全国各地食品行业专业人士、点燃鲜味科学学习激情。自上月启动以来，第二届全国鲜味科学知识竞赛吸引了各界人士的广泛关注和参与。

第二届全国鲜味科学知识竞赛由中国调味品协会、中国食品工业协会等行业协会，同济大学、江南大学等高校也给予竞赛极大关注和期待。自该大赛启动以来，得到了社会各界的高度重视。同时，主办方充分借助纸媒、网站等，联合多方媒体进行全方位宣传报道，营造出了浓厚的参赛氛围，竞赛认知度进一步提升。 如今，第二届全国鲜味科学知识竞赛已成为中国食品行业最具影响力的赛事之一。同时，继去年第六届鲜味科学国际研讨会、《鲜味的秘密》纪录片等项目的相辅相成，为推动鲜味科学发展添砖加瓦。