Silvana：

我是一个葡萄酒爱好者，我留意到近来中国消费者对优质白葡萄酒的兴趣和热爱都有所提升，尽管传统上我们主要习惯性饮用红葡萄酒。我了解到在意大利东北部的A lto Adige地区生产世界一流的白葡萄酒。我想对这个产区进行更深入的探索，您能否推荐我们一个可以代表该地区酿酒传统品质的酒庄？谢谢您 张先生

尊敬的张先生： 谢谢您的来信，意大利东北部的Alto Adige或者叫南Tyrol在第一次世界大战后于1918年被意大利从奥匈帝国吞并，不过根据人口普查数据得知，当地大多数人至今仍然是以德语作为他们的第一语言。从报纸到路标，所有内容都必须使用德意双语。南Tyrol居民也讲第三种语言，ladin语是欧洲最小的一种语言，也是一种比意大利语还古老的语言！

这里拥有令人惊叹的山脉和景观，每年吸引着世界各地的游客前往，无论是在冬季的滑雪还是圣诞市场，或是在夏天，逃离了城市的人群，来到这里放松身心还是一个不错的选择的。该地区还以温泉而闻名。烹饪的食材也是以意大利和奥地利美食相结合的，尤其是维也纳的菜肴。你可能还会在许多餐馆的菜单中都会发现：从Brezel，crauti和Wurstel，到Polenta和Canederli，菠菜和面包制成的gnocchi。Trentino Alto-Adige都也是意大利餐厅地区的米其林星级餐厅，是美食美酒爱好者的真正天堂！ 当然葡萄酒的传统也是很丰富的，有许多本地品种，如Lagrein和Schiava红葡萄品种，但当地主要生产白葡萄酒占总产量62%。在这里，您可以找到传奇的Pinot Bianco，Gewurztraminer，Muller Thrugau，Pinot Grigio等等，阿尔卑斯山脚下的葡萄酒生产注重“质量而不是数量”。正是在这种环境里诞生了Alto Adige Terlano DOC，这是一个小型的法定产区只有170公顷，但因其独特的风土，并专门生产白葡萄酒而命名。

这个地区以合作社生产的葡萄酒得以与独立酿酒商的出品相媲美而闻名。在位于Dolomites山脉的边界，距离该地区首府Bolzano西北6英里处，Cantina Terlano生产一些意大利最珍贵、具历史意义的白葡萄酒。 Terlano现有143名种植者，总种植面积165公顷，通过补偿种植者的葡萄质量而不是数量来确保最高的质量标准。葡萄园的重点是减少产量，以有利于产出更浓缩的果实。Terlano生产30%的红葡萄酒和70%的白葡萄酒，所有酒都符合DOC质量标准。经过2009年的酒厂改造，酒窖现在总共有18，000米的储藏空间，这保证了葡萄酒可以不受干扰地发展。每年会生产一批的珍品，只有在酒庄的酒窖里陈酿至少十年后才会上市。这很好的象征了酒庄对陈年潜力的关注。

Silvana （广告）