亲爱的Silvana：

我喜欢葡萄酒，特别欣赏意大利白葡萄酒。最近我读了你关于Alto Adige产区的介绍。你能更多介绍一下这里出产的葡萄酒吗?谢谢。 谢先生

尊敬的谢先生： 非常感谢你的来信。我很惊讶地发现中国有很多葡萄酒爱好者，也越来越喜欢探索意大利的小产区，比如Alto Adige。今天我想为大家介绍Hofsttter酒庄。

一个多世纪以来，Hofsttter家族一直致力于培育高品质的Pinot Noir和Gewürztram iner葡萄。家族的葡萄园位于Adige山谷的东侧和西侧，Trentino南部山区的Valle dei Ronchi，以及世界闻名的雷司令葡萄的故乡Mosel。葡萄生长在海拔在250米到850米之间的斜坡上，得益于良好的通风——无论是从山上吹来的凉爽秋风，还是从南方吹来的暖风。葡萄是在晨曦中成熟还是在夕阳中成熟，则取决于光照角度和坡面。葡萄园的土壤根据地点的不同，可以是含钙质成分的砾石和沙质，也可以是火山成因的。 Kolbenhof葡萄园位于Tram in-Termeno上方的一个突出的斜坡上，为Gewürztraminer葡萄的生长提供了理想的条件，这个品种与庄园的历史和以它命名的村庄密切相关。这个葡萄园享受着Adige河西侧的早晨阳光和轻快的山风在晚上提供足够的凉爽。Hofsttter酒庄建于1907年，拥有50公顷的葡萄园，酒堡建筑是由16世纪的古建筑改造而来，建筑最初是皇家邮局。

庄园的环境非常适宜Gewürztraminer葡萄的生长，伴随早上的阳光，扎根于粘土质和钙质土壤中吸收养分。Pinot Noir葡萄则享受着从加尔达湖吹来的风，同时被上面的茂密森林保护着，以免被寒冷的北风侵害。两种不同的葡萄，两个斜坡，不同的小气候和土壤，一家人肩并肩地工作，陪伴着这片葡萄园。 Martin Foradori Hofsttter是家族的第四代传人骄傲的介绍道:“今天我们是南蒂罗尔最大的酒庄，拥有超过50公顷的葡萄园，同时我们还为当地农民打理另外85公顷的葡萄园。”

Silvana