2021年8月20日，上海。澳大利亚瑞福斯酒业集团（后称瑞福斯酒业）在上海举办了一场主题为声“云雀”起——塔斯马尼亚云雀威士忌发布晚宴，正式将云雀蒸馏酒厂的威士忌和其他烈酒引入中国大陆市场。云雀蒸馏酒厂是澳大利亚历史悠久的单一麦芽威士忌和杜松子酒蒸馏厂，是当代塔斯马尼亚蒸馏行业的开创者，同时，云雀也是澳大利亚第一家获得碳中和认证的蒸馏厂。云雀酒厂的创始人，比尔·拉克（Bill Lark）先生被塔斯马尼亚威士忌产业的同行尊称为“澳大利亚威士忌教父”。出于对威士忌的热爱，比尔于1992年推动了当时已经过时的联邦酿酒法案的改写，并以此使得澳大利亚精品威士忌在沉寂了150余年后，获得了重生。至此，云雀蒸馏厂也获得了首张蒸馏酒许可证，并且自创建以来，持续怀揣着“酿造出塔斯马尼亚最好的威士忌”的热情与初心，以“无尽探索、注重细节、传承历史，期盼未来”的使命感，持续酿造出屡获国际殊荣的精品威士忌。