关键词：海派粤菜，匠心传承

百年经典，品味海派文化。 始建于1926年，原名“新雅茶室”，原址在四川北路虬江路，经营罐头、食品、点心、酒菜小吃，主要服务对象为虹口一带广东籍居民。凭借上乘质量，吸引众多文化名人常在此喝茶聚会，成为沪上最早的“文艺沙龙”。鲁迅，邵洵美，戴望舒，郁达夫，郎静山等也皆是新雅座上宾。随着茶客激增，后于1932年移址南京东路719号，并更名新雅粤菜馆至今。伴随几代人记忆的新雅滑虾仁、蚝油牛肉、沙律烟鲳鱼等便是从上世纪三十年代开始，行俏八十余载。

在餐饮业竞争激烈的大背景下，充分发挥品牌及文化优势，“新雅茶室”应运而生，并以全新的姿态登陆多个商圈。新雅强大的厨师团队将餐厅厨房的菜转化为半成品菜肴，让消费者在家便可做大厨。 坐镇新雅六十余年的宋泰来，在几十年的工作经历中，在制饼闲暇时间，将制作月饼的手法及独家配方详尽地记入《制饼摘要》和《月饼配方》中，并流传至今。作为现代化的的生产企业，如今月饼流水线已达到GM P药品生产标准，现代化的工艺，为食品安全保驾护航。

百年传承，薪火相传，匠心专注，追求极致。新雅将不断展现特色，彰显品牌魅力。 获奖寄语

新雅作为沪上集餐饮、食品工业于一体的中华老字号品牌，我们旨在将传承与创新结合，为广大消费者带来更好产品的同时提供更贴心的服务。我们衷心感谢业界及媒体多年的支持。在未来，我们也将秉承初心，行稳致远，用年轻的心态去传承这个品牌。新雅粤菜馆