爱侣园，真是个诗情画意的名字。杯中酒还未动的时候，似乎就已经从名字里感受到了那醉人的浪漫气息。饮一口，酒液先是在口腔内抚过，轻柔地摩擦舌尖、舌面、舌根，再顺着喉咙缓缓滑下，那感觉仿佛整个人都被拢入了一个如诗如醉的爱之梦境，连心都忍不住开始酥麻的颤抖。

“爱侣园的名字和这里酒的风格十分契合。”林裕森在他的书里这样写道：“09年的爱侣园一喝真的会让人想到爱情，有如电影《海上钢琴师》中1900对窗前女孩一见钟情的那一幕，少女如一汪碧湖般清纯的双眸，令人深陷；而99年的复杂度更进一筹，仿佛从初恋变成了热恋。”Roumier晚宴后知味主编朱思维更是如此感叹。纯美的香气、细腻的单宁、优雅的酒体，爱侣园所带来的那种极致到上头的愉悦感，除了爱情可能还真没什么能相提并论。

关于爱侣园这个名字的起源，最广为流传的一种说法是葡萄园附近有潺潺泉溪流过，树丛后的隐蔽之处是许多情侣约会的地方，因此得名“Les Amoureuses”，中文也是如梦似幻的译作“爱侣”。还有一种更贴地气的解释是：雨后葡萄园中的泥土黏连在一起，粘到行人的长靴上，就像热恋中如胶似漆、一秒都不能分离的情侣一样。

爱侣园所在的Chambolle-Musigny村庄一直以来都被认为是夜丘（Ctede Nuits）内出产的纤细、优雅的黑皮诺的地方。整个村庄只有两块特级园：南边的M usigny和北边Bonnes-Mares，合计24公顷。村中一级园占地61公顷，共24块，但毫无疑问爱侣园是其中上佳的那一个。

爱侣园位于Musigny特级园的下坡处，面积不大，共5.4公顷，由多片梯田构成，和Chambolle-Musigny村庄的绝大多数葡萄园一样只生产黑皮诺红葡萄酒。葡萄园朝向东南，位置很高，受到很好的阳光照射。园中有一道落差数米的地质断层，将其分为两大部分。爱侣园的大部分都在断层的上方，这也是通常被认为质量更好的地块，在勃艮第的几次分级中，断层上方的葡萄园都比下方的更受青睐。但在延伸到下部Vougeot村斜坡上的Domaine Robert Gro ffier等酒庄也有令人值得期待的作品。

这里的基岩随海拔变化而有所不同，园内断层上方、海拔较高的区域主要由黄色、坚硬的石灰岩——贡布隆香石灰岩层（Com blanchien limestone）构成，这与Musigny类似，但因为爱侣园的表土层要更浅，所以出产的葡萄酒要更轻盈、纤细。

被勃艮第爱好者奉为“超一级园”的它绝非浪得虚名。这里葡萄酒的风格可谓是Q版Musigny，如果将Musigny比作端庄大气的皇后，那爱侣园就好像娇媚可爱的公主，是从相同的风骨中幻化而来的不同姿态。如此傲人的表现让爱侣园无论在价格还是知名度方面也都坐实了“超一级园”的名号，与特级园相比毫不逊色。目前爱侣园国际均价686美元（合人民币近4500元），是同村特级园Bonnes-Mares国际均价的1.5倍之多。

爱侣园目前被十三家酒庄共同占有，但其实地主们除了生产自己的葡萄酒，也会出租葡萄园或者售卖葡萄/葡萄酒，例如Dom aine Faiveley就用Chazans/Zibetti地里的葡萄生产爱侣园，Gérard Peirazeau也会直接售卖葡萄/桶装酒。这样数下来，生产爱侣园的酒庄大概有三十多家，但公认品质优秀的还得数这些地主们。

我们一生会喝很多酒，有的纯净甘冽，有的浓厚强烈，也有的过眼云烟。我们一生也会遇见很多人，有的清雅隽秀，有的美艳无双，还有的平淡无奇。但是偶尔，你会遇到一瓶烟花般璀璨的酒，一个彩虹般绚丽的人，其他的一切就此变成匆匆浮云。时光流逝，这瓶酒、那个人或许都已经不再那么深刻，可当初那一瞬间无力挣扎的真实悸动却被永恒的定格，我将它称之为爱。

他们都说，爱侣园里有爱的味道。