晨报首席记者 谢竲 晨报记者 徐妍斐

下午时分的福州路上静悄悄的，而刚刚复工的杏花楼总店内却是动静不小。身着工服的营业员正在拼搭纸板箱，一旁的货架、冰柜上堆满了各色食品。

经过了昨日的消毒、备货等准备工作，今日杏花楼总店就将正式启动线上外卖业务。记者在现场看到，曾经要靠社区团购才能买到的包子馒头、粽子点心、酱鸭咸鸡，也可以通过线上平台下单啦！连鲜肉粽、豆沙粽也能买到！

外卖套餐覆盖五大品类

福州路山东中路路口，昔日热闹的街道如今明显有些冷清。唯有杏花楼总店的玻璃门时不时开开关关一下，偶尔有工作人员进进出出。

步入店内，正对着的货架上摆着的便是鲜肉粽和豆沙粽。红艳艳的包装，与复工复产首日门店里的热火朝天保持了同步。

大部分工作人员都在整理纸箱，折叠、固定成型后一个个靠墙堆起来。今天起，市民外卖下单的食品，都会被装进纸箱里再进行封口。

非常时期，安全是第一要务。门店负责人陈杰告诉记者，所有外卖套餐都将整箱送出，尽可能避免派送途中可能遇到的风险，配送小哥到店时也需出示相应的核酸报告才能提货配送。

记者在收银台前摆着的套餐明细看到，外卖套餐主要涵盖了早餐馒头、方便菜、熟食、休闲糕点和粽子五大品类，涉及的品种大约有20个。

套餐价格也不贵，总价基本在90多元至200元出头浮动。以早餐套餐为例，各色馒头包子总计8袋，再加上2袋粽子，一共还不到100元。下单一份套餐，一家三口大半周的早饭基本就有着落了。

还有一个月就到了端午节，“粽子季”临近，故而鲜肉粽、豆沙粽的身影分别出现在了三个套餐里。

“正式供应要到明天（4月28日），我们准备了5套供应外卖的套餐，市民从早上8点半起，就可以在饿了么、美团两个平台上浏览、下单了。”

首批共7家门店“回归”

“员工都是昨天一早正式到岗的。因为我们在保供白名单里，所以提前联系了员工所在小区提交了相关材料，大家都要持有24小时内的核酸报告才能返岗。复工后我们也完全处于闭环状态，公司会负责所有人的日常生活。”陈杰表示，复工首日大家的主要工作集中在备货和消杀两大方面。

记者获悉，杏花楼在全市范围内共有约130家实体门店，与福州路总店同步“回归”的，还有分布在浦东、闵行等区域的共计6家门店。

“其他门店的复工复产我们也会根据各区的情况逐步推进，同时上线的产品品类也会不断丰富、更新，希望能让更多市民尽可能方便地品尝到我们老字号、老品牌的放心产品”，杏花楼食品餐饮股份有限公司副总经理智静表示。