所有点心即叫即蒸,不预蒸存放;拒绝工业化生产,保留传统点心师傅的捏褶、包馅等工艺;火候精准,蒸制时间严格把控……日前,“全世界最便宜的米其林”添好运落户上海万象城,带着全新的菜单和亲民的价格“杀”回上海,将香港街边的烟火气原汁原味带给上海消费者。
深受消费者喜爱的酥皮叉烧包29元,晶莹鲜虾饺29元,让消费者大呼“实惠”。据添好运全球首席运营官李永昇介绍,此外还更新了超多香港餐厅热门单品如黄沙猪润肠、炸两等。同时,还升级了在港片中出镜率极高的“港式奶茶”,1:1还原香港风味,采用最能检验茶粉品质和师傅功底的黑白淡奶,让整杯奶茶茶香浓郁、奶香丰富、口感丝滑。
作为添好运品牌在中国内地的旗舰餐厅,添好运上海万象城店早在2021年就已开门营业,曾创下“开业当天排号2小时”的火爆纪录,此次门店焕新升级是品牌重要的战略举措在菜单升级,价格亲民的同时,打造了更加舒适的就餐环境和服务体验。透过开放式厨房的玻璃窗,“即叫即蒸”的烹饪理念一览无余。
添好运香港深水埗店曾连续十一年蝉联米其林一星(2011-2021年),如今这家传奇点心店仍是不少香港市民乃至全球食客的心头好。2009年,香港四季酒店前点心部主管麦桂培在旺角街头开设第一家添好运,其后不到一年便赢得“全世界最便宜的米其林”赞誉。至今已在全球11个国家和地区开设70余家餐厅,将添好运的独特美味传递给全世界的美食爱好者。
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