单只重达280克的“巨无霸”黑毛猪肉粽已经开始排队买了？五月的申城街头，粽叶清香悄然弥漫。记者走访南京路商圈发现，距离端午节还有近二十天的周中下午，新雅粤菜馆、沈大成、杏花楼等老字号的粽子窗口前已十分热闹，部分甚至排起了十余人的长队。蛋黄鲜肉粽、黑毛猪大肉粽等传统口味与紫米椰枣粽、腐乳大肉粽等新品争奇斗艳，提前点燃了申城的端午氛围。

280克/只，粽子界的“巨无霸”

新雅粤菜馆的粽子摊位前人流不断，工作日的下午，基本上始终排着七八个顾客。其主推的特大黑毛猪肉粽单只重达280克，售价28-32元不等，选用西班牙伊比利亚黑毛猪五花，工作人员介绍：“我们的特大黑毛猪肉粽系列是主推产品，特点就是肉大、米糯、味香。”记者注意到，这只粽子界的“巨无霸”份量是真的大，单只就有280克，每只含100克伊比利亚黑毛猪五花肉，用料十足，口口有馅，丝丝入味，更由资深级烹饪大师团队倾力打造特调好味，经验丰富的粽娘每日手工包制而成。

作为粽子“甜党”，记者还被现场的爷叔种草了豆沙粽和红豆蜜枣粽，“我们是路过的，这个28元的黑毛猪没吃过，主要我自己觉得还是要11元的鲜肉粽好，用中国猪肉做的，你可以吃吃看，再来点豆沙粽和红豆蜜枣粽，一次不要买多，各买一个就够了。”

在不远处的沈大成门店外，也聚集了十余位排队买粽子、点心的顾客，它家今年推出15元一只的腐乳大肉粽和8元的紫米椰枣粽等新品。记者买了紫糯米椰枣粽，实测下来，紫米的清香混合着椰枣的甜蜜，每吃几口就能咬到完整的红枣果肉，甜而不腻，口感层次也很丰富。窗口前一位老顾客表示：“买了腐乳的还有蛋黄的，家人里先吃吃，到端午节了再来买，腐乳这款已经吃过一次了，糯米里浸润了腐乳汁，既有粽叶的清香，又带着若有似无的酒香，比较有新意，又不失传统风味。”

杏花楼则以“实在”给顾客留下印象，它家的大肉粽不仅个头饱满，还推出组合优惠——18.8元1只大肉粽，但额外赠送枧水粽2只，豆沙粽1只，也就是说18.8元即可买到700克粽子。枧水粽剥开后，浅黄色的糯米清香扑鼻，虽无馅料却清爽解腻，令人食欲大开，保质期更长一些，可以存放5天，此外这家老字号还有真空包装的袋装粽子，保质期长达90天。店员介绍，目前不需要排队，蛋黄肉粽是销量Top，而豆沙、赤豆等甜口粽子也因素食群体的青睐销量不俗。

预算50元，哪些粽子好吃又实惠？

值得一提的是，这次探访前记者给自己设置了预算上限：50元，计划最多买6只粽子；结果就是，实际花费40.8元却买到了7只粽子！一下子手里粽子“开大会”了，那么哪个吃起来最有记忆点？赶紧回家用微波炉加热好尝尝鲜：

沈大成的紫米椰枣粽，售价8元，椰枣的甜润中和了紫米的微涩，搭配粽叶清香，令人回味无穷；

新雅粤菜馆的豆沙粽，售价7元，豆沙炒制得细腻绵密却还能保留颗粒感，糯米吸饱了豆沙的香甜，甜度也不会让人吃丰感觉很“犯罪”；

杏花楼的枧水粽，售价12元，实际花费0元，这款枧水粽虽朴素，却凭借糯米本身的软糯和淡淡的碱香，唤醒了我记忆中的端午味道。

记者发现，除了来买粽子的，现场还会出现“连带效应”，不少顾客在买粽子时会顺手捎上青团、条头糕、腊肉等。沈大成窗口前，一位阿姨边扫码边说：“反正也来一趟了，再带点条头糕给孙子。”

看到排队买粽子的现象，也有顾客表示没必要凑热闹，潘阿姨告诉记者：“你想吃就少买一点，要是买多了现在买回去放太久，不如端午前一两天再来。”

一路行一路吃，老字号的粽子窗口前人流络绎不绝，这场提前大半个月的“粽香盛宴”，既是上海人对传统美食的执着，也是对节日仪式感的追求。排队也要吃上一口经典肉粽的老饕，和热衷于新品发掘的打卡党，共同组成了一曲鲜香的城市活力交响乐。

晨报记者 王丽芳