日前，挪威海产局携九家挪威北极甜虾企业共同亮相2025亚太水产食品博览会暨第七届大连国际海鲜节，集中展示来自挪威纯净海域的高品质北极甜虾，并联合中国水产流通与加工协会（CAPPMA）举办专场推介会，进一步促进中挪北极甜虾行业之间的交流合作与机会探索。

展会首日，挪威海产局联合中国水产流通与加工协会共同举办了挪威北极甜虾专场推介会，旨在为中国企业与挪威供应商之间搭建交流平台，拓展合作网络。此次活动为双方提供了深入对话的契机，就商业模式、市场趋势与发展策略展开探讨，助力行业在持续增长中寻找共赢路径。

中国水产流通与加工协会会长崔和表示，近年来中国对高品质海产的需求持续上升，挪威北极甜虾凭借其滋味鲜甜、营养丰富、应用广泛的特点，正成为行业关注的热点食材，而此次推介会将加深中挪行业交流，为中国市场引入更多值得信赖的虾类产品。

挪威北极甜虾主要栖息于巴伦支海，常年生活在70米以下、水温为0至9摄氏度的深水区域。与温暖水域的虾类不同，冰冷清澈的水域使得北极甜虾的成长和成熟较为缓慢，造就了其紧实的肉质与独特的鲜甜风味。捕捞后，北极甜虾会在船上进行快速处理，以最大程度保持其鲜美口感。

挪威北极甜虾富含优质蛋白质、维生素A、D、E、B12以及钙和硒等多种营养元素。同时它是制作冷热菜肴的理想食材，其广泛的应用场景可满足从高端自助餐、日本料理到即食海鲜、家庭聚餐等多样化需求。