日前，新世界集团非遗技艺培训基地正式揭牌，汇聚各方力量，共同探索非遗技艺的传承与创新之路。据悉，新世界集团旗下22项非遗项目涵盖了饮食、技艺、医药等多个领域，每一项都是海派文化的生动注脚，更是必须守护好的“精神家底”。多年来，企业始终以敬畏之心守护这些技艺，以匠心精神传承与发展。

新世界集团非遗技艺培训基地将承载三大使命：一是让技艺有传人——联合中国饭店协会通过专家库建设、教学规范制定，让零散的技艺变成系统的知识，共同开展非遗技艺在现代食品生产、餐饮服务中的创新应用研究；二是让传承有体系——依托同济大学设计创意学院的前沿学术资源与实践积淀，构建起传统技艺与现代创新深度融合的非遗传承体系；三是让成果有价值——借助学分银行成果认证与学分转换，从“博物馆里的展品”变成“生活里的风景”。

新世界集团非遗项目负责人表示，从保护到传承，再到创新发展，非遗技艺每一个环节都凝聚着无数人的努力和心血。未来，基地既要当好“守艺人”，让大师的技艺原汁原味传下去；也要做好“创新者”，让老手艺接上时代地气，融入现代生活；更要成为“传播者”，让更多人看见非遗之美、爱上非遗之韵。