第07版:学记团

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春节里的味道

晨报小记者 施怡诺(浦东新区福山花园外国语小学 三年级)

爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏。春节到了,家家户户换上新春联,穿上新衣服,齐齐整整地迎接新一年。

大年初一的早晨,我换上妈妈精心挑选的新衣服,吃上长辈亲手制作的汤圆——豆沙的,枣泥的,甜甜蜜蜜,团团圆圆。吃完早饭就要大扫除,我手拿一块抹布站在飘窗的窗台上,时而踮脚,时而蹲下,把玻璃擦得亮堂堂,心里也亮堂堂。

吃过午饭,春节的传统重头戏开始了——制作高桥松糕。我和姐姐负责筛粉,把结块发硬的糯米粉筛掉,留下松散细腻的粉堆,洁白如雪。接着,外婆将晒好的核桃、葡萄干、熟红豆和糖猪油拌进粉堆里,两只手一起兜底抄,一边抄一边翻,直到搅拌均匀。随后,外婆把糕粉舀进蒸屉,用木片刮平。我和姐姐往糕的表面各撒六个核桃、六个红枣、六个蜜枣、一大把红绿丝,寓意高高兴兴,六六大顺!中大火慢蒸了好久,出锅时,叔公拿一个大盘子倒扣在蒸屉上,翻过来,脱模具,又大又圆的高桥松糕做好了。

每个人都分到了一块糕。姐姐不怕烫,咬了一大口,眼睛弯成了月牙,太好吃了。我则小口品尝,软糯的松糕配上香甜的蜜饯,简直是人间至味。

长辈们说,做松糕的手艺是太奶奶传下来的,还有八宝饭,大汤圆,都是她的拿手好戏。妈妈说,她一直记得小时候太奶奶教她包馄饨做蛋饺的场景。太奶奶把最好的味道揉进点心里留给长辈们,长辈们在点心里揉进了对我和姐姐的关心,令人回味无穷。让我们把这些味道传承下去,让年味更浓郁,春节更美好。

(指导老师:张子怡)

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